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BIZCOCHO DE KIWIS SABROSO
Hola a todas que tal lleváis el verano con calor ¿ no ?, quien tenga la playa al cerca ideal o una piscina chapuzón viene chapuzón va y quien no como es mi caso pues a soportar el calor que no nos queda de otra, la receta que os dejo hoy es de un bizcocho húmedo pero muy rico y refrescante la receta es de Thermoblog. Info si echáis un vistazo por el blog seguro que os gusta, bueno voy a dejaros los ingredientes y la elaboración lo hice con la Thermomix pero podéis hacerlo de la manera tradicional sin ningún problema.
INGREDIENTES:
*250 gr. de azúcar.
* la piel de un limón y de una naranja ( solo la parte blanca ).
*2 kiwis pelados.
*4 huevos.
*100 ml. de aceite de girasol.
*1 yogur.
*250 gr. de harina de repostería.
*1 sobre de levadura.
* una pizca de sal.
ELABORACIÓN:
-Precalentamos el horno a 180°.
-Pulverizamos el azúcar 20 segundos/ velocidad 5-9.
-Añadimos las pieles del limón y de la naranja y pulverizamos 15 segundos/ velocidad 5-9.
-Añadir los kiwis pelados y programar 10 segundos/ velocidad 7.
-Ponemos la mariposa y agregamos los huevos y programamos 5 minutos/ velocidad 3.
-Quitamos la mariposa, incorporamos la harina, levadura y una pizca de sal programar 5 segundos/ velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula volcaremos la mezcla en un molde redondo de unos 24 cm.que habremos enmantequillado y enharinado.
- Ponemos el la parte central del horno, calor arriba y abajo a 180° durante 35-40 minutos, pincharemos antes de sacar para comprobar que este bien hecho.
Espero que os guste, sino tenéis la Thermomix podéis utilizar un rallador para las pieles de limón y naranja y triturar los kiwis con una batidora y preparar el bizcocho de la manera tradicional os dejo las fotos para que os hagáis una idea un besito para todas hasta pronto.
