FAR BRETÓN

FAR BRETÓN

Aquí estoy de nuevo con vosotros éste es un postre típico francés es orignal de la Bretaña francesa, es muy parecido a un flan o pudin pero más consistente, la primera vez que yo probé este postre lo hizo mi hermano Diego que por desgracia ya no esta entre nosotros a él le encantaba cocinar y aún guardo sus recetas.

Este postre tiene el sabor de las galletitas de mantequilla, he buscado información acerca de él y aunque este es el tradicional tiene algunas variantes que prometo hacer para que veáis como son.

Este postre me gustaría con vuestro permiso me gustaría hacerlo en su recuerdo.Bueno ahora vamos a pasar a detallar los ingredientes y su elaboración para que vayáis cogiendo nota.

INGREDIENTES:

*125 gr. de mantequilla sin sal.

* 1 vaso de los de agua de azúcar.

* 1 vaso de leche entera.

* 1 vaso de harina de repostería.

* 4 huevos medianos.

ELABORACIÓN:

Ésta receta es súper sencilla y rápida, ponemos mantequilla en porciones en un bol pequeño hasta derretir, a continuación ponemos los huevos en un bol y batimos con la batidora cuando estén batidos añadimos el resto de los ingredientes, azúcar, mantequilla derretida, leche y por último la harina, batimos de nuevo con la batidora hasta que este todo bien mezcladito y sin grumos y ya lo tenemos listo para hornear.

Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue si lo usáis redondo que sea de unos 23 cm. Este postre tiene la particularidad de que sube bastante por llevar huevos pero cuando lo sacamos del horno se nos bajará no os preocupéis porque es algo normal.

Pondréis el molde a media altura en el horno, la temperatura será de unos 180° y el tiempo entre  unos 25-30 minutos pondremos las dos resistencias arriba y abajo sin ventilador.

Debéis comprobar con una aguja de brocheta antes de sacar por si necesitara más tiempo.

Veis un postre sencillo y muy rico espero que os guste, aquí os dejó las fotos para que lo veáis, se me olvidaba deciros que éste caerá con un cafelito que vienen a tomar mi hermana y mi cuñado, un beso para todas.